Parmesan, le bon geste
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3 minutes de vidéo avec Jeanne pour découvrir sa méthode de coupe de la meule de Parmesan. Apprendre à débiter, sans se crisper, la meule d’un fromage à pâte dure et éviter ainsi le « Parmesan elbow » qui nous guette si nous n’adoptons le bon geste
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